Brettanomyces en bodega: cómo detectarlo y controlarlo
Brettanomyces en bodega: qué olores produce, cómo detectarlo con qPCR o PCR digital, y qué SO2, limpieza y filtración lo frenan antes de embotellar.
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Documentación PSF Filtración
Guías, artículos y fichas técnicas para decidir con criterio sobre filtración, clarificación y control microbiológico.
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Para empezar
Guías técnicas
Las guías largas de PSF: cada una recorre un proceso completo, de principio a fin.
- PSF: empresa de filtración para bodegas, cerveceras y plantas de bebidasEmpresa especializada en filtración para bodegas desde 2007: cartuchos, equipos de microfiltración y control microbiológico para vino, cerveza y bebid…
- Filtración Industrial: Tipos, Procesos y SistemasSuperficie, profundidad, cartuchos, placas o membrana: qué sistema de filtración industrial encaja con tu líquido, tu caudal y tu coste por litro.
- Guía técnica de filtración de vino antes del embotellado: estabilidad, brillo y control microbiológicoGuía técnica sobre microfiltración de vino, estabilidad microbiológica y selección de filtros para bodega antes del embotellado.
- Cartuchos de filtración para vino: guía técnica para enólogos y bodegasTipos, micrajes, secuencias de 3 etapas y test de integridad de los cartuchos de filtración para vino. Guía técnica para enólogos y técnicos de bodega…
- Guía definitiva: Clarificación de vinos jóvenesClarificación de vinos jóvenes: procesos, equipos y productos. Guía técnica completa de PSF Filtración, especialistas en filtración enológica desde 20…
- Guía maestra de filtración para cerveza industrial con sistemas Jumbo y módulos lenticularesGuía técnica: filtración de cerveza industrial con sistemas Jumbo y módulos lenticulares. Dimensionado, operación y mantenimiento. Por especialistas P…
- Guía técnica de filtración de agua industrial para bebidas: tecnologías, etapas y criterios de selecciónPrefiltración, microfiltración y filtración final del agua de proceso en bebidas: qué etapa necesita cada punto de uso y cómo dimensionarla.
Artículos
Artículos técnicos
Problemas concretos de planta, comparativas y criterios de selección.
Fungibles de laboratorio Sartorius: el consumible correcto para cada análisis microbiológico
Guía PSF de fungibles de laboratorio Sartorius: qué embudo, membrana o medio de cultivo necesitas según tu método de análisis.
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Filtración sanitaria en la industria: cómo demostrar que cada lote es seguro
Filtración sanitaria en planta: qué exige la normativa (test de integridad, SIP, trazabilidad) y cómo demostrarlo lote a lote. Guía técnica de PSF.
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Microfiltración de cubas de desengrase: cómo alargar la vida del baño sin tirarlo
Cómo la microfiltración retiene grasas y sólidos en un baño de desengrase, alarga su vida útil y reduce el residuo peligroso generado.
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Filtración de cerveza: de la clarificación a la microfiltración final
Cómo se filtra la cerveza de la maduración a la llenadora: tierra, placas o cartuchos, filtro trampa y membrana de 0,65 o 0,45 µm, con datos de ficha.
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Filtración industrial de líquidos: cómo elegir el sistema correcto para mejorar calidad, seguridad y rentabilidad
Elige cartuchos, placas, módulos Jumbo y equipos de filtración industrial para mejorar calidad, seguridad y coste por litro.
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Filtros absolutos: qué significa «absoluto» y cómo elegir el micraje
Filtros absolutos: el ensayo de reto y el test de integridad que los definen, el micraje para vino, cerveza, agua y gases y qué pedir en la ficha técn…
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Filtros Sartorius: qué cartucho va en cada etapa y cómo pedir la referencia correcta
Filtros Sartorius para vino, cerveza, agua y gases: qué familia va en cada etapa, en qué se diferencian Vinosart, Sartocool y Sartobev y qué confirmar…
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Módulos filtrantes Jumbo frente a placas y lenticulares: cómo elegir
Qué son los módulos filtrantes Jumbo Star de Sartorius, en qué se diferencian de placas y lenticulares y qué mirar en su ficha antes de pedirlos.
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Cartuchos filtrantes industriales: guía PSF
Guía para elegir cartuchos filtrantes industriales: materiales, micraje, compatibilidad, mantenimiento y coste por litro.
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Filtración de vino: etapas y controles antes de embotellar
Las etapas de la filtración de vino hasta la botella: turbidez de cada paso, membrana de 0,45 o 0,65 µm, test de integridad y control del embotellado.
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Filtros de cartucho industriales para líquidos: tipos, formatos y cuántos poner
Filtros de cartucho industriales para líquidos: tipos y materiales, superficie y adaptador, cuántos pide su caudal y qué presión y temperatura aguanta…
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Filtros para vino y para bodegas: qué tipo usar en cada etapa
Tierras, placas, lenticulares, cartuchos, membrana o tangencial: qué filtro para vino usar en cada etapa de la bodega, con qué grado y cómo elegirlo.
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Microfiltración industrial: qué es, cómo se diseña el tren y qué medir en planta
Qué es la microfiltración industrial, en qué se diferencia de la ultrafiltración, cómo repartir la carga entre etapas y qué medir para que el filtro d…
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Placas filtrantes y módulos lenticulares: grados, formatos y cómo elegir
Qué son las placas filtrantes y los módulos lenticulares, qué indica cada grado (de 3,5 a 0,2 µm), cuál poner en cada etapa y qué no pueden hacer.
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Clarificación del vino: cómo se hace, agentes, dosis y cuándo filtrar
Clarificación del vino paso a paso: qué retira cada clarificante, dosis en blanco y tinto, clara de huevo, opciones veganas y cuándo filtrar.
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Filtración tangencial en vino y cerveza: cuándo compensa y cómo se dimensiona
Filtración tangencial en vino y cerveza: qué dicen los ensayos, cuándo compensa frente a placas, tierras o cartuchos y cómo se dimensiona el equipo.
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Cartuchos de profundidad vs superficie en vino: qué hace cada uno y en qué etapa
Qué retiene un filtro de profundidad y qué una membrana, en qué etapa del vino va cada uno y por qué antes de embotellar suelen ir los dos.
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Cerveza microfiltrada o pasteurizada: diferencias y cuándo elegir cada una
Cerveza microfiltrada o pasteurizada: membrana frente a calor, qué encontró un estudio de 2024 con 136 botellas y qué controlar para filtrar en frío.
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Filtros de pliegues: qué medio plisado elegir, cuánta superficie y en qué etapa
Filtros de pliegues para vino, cerveza, agua y bebidas: qué medio plisado va en cada etapa, cuánta superficie necesita y qué mirar en la ficha.
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Cómo elegir el sistema de microfiltración adecuado para agua y bebidas
Aprende a elegir microfiltración industrial para agua y bebidas. Mejora calidad, seguridad microbiológica y coste operativo con PSF.
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Cómo reducir paradas técnicas en plantas de agua embotellada
Cómo reducir paradas técnicas en plantas de agua embotellada con una microfiltración por etapas, bien dimensionada y controlada con datos.
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Cartuchos de prefiltración para bodegas: cuál poner delante de la membrana
Sartopure, Jumbo Star, GF Plus o Sartobev PS: qué cartucho de prefiltración poner delante de la membrana en bodega, cómo dimensionarlo y cuándo cambia…
LeerFichas técnicas
Documentación por familias
36 fichas técnicas oficiales de Sartorius, con visor y descarga.
Cartuchos 9
- PDFAquasart Plus: cartuchos filtración absoluta
- PDFAquasart PS: cartuchos filtración absoluta
- PDFSartobev: ps cartuchos filtración absoluta
- PDFSartocool PS: 045 cartuchos filtración absoluta
- PDFSartocool PS: 065 cartuchos filtración absoluta
- PDFSartofluor: cartuchos de filtración de gases
- PDFSartopure: cartuchos de prefiltración
- PDFSartopure GF Plus: cartuchos prefiltración
- PDFVinosart PS: cartuchos filtración absoluta
Módulos y placas 7
- PDFJumbo Automático: equipos de desbastado y abrillantado
- PDFJumbo Manual: equipos de desbastado y abrillantado
- PDFJumbo Star Sartopure GA: módulos jumbo
- PDFJumbo Star Sartopure GF Plus: módulos jumbo
- PDFJumbo Star Sartopure: módulos jumbo
- PDFSartocell: placas y lenticulares
- PDFSartoclear: placas y lenticulares
Equipos 10
- PDFBancada Automática
- PDFBancada Manual: equipos de microfiltración embotellado
- PDFBombas de vacío Microsart e.jet
- PDFCIP Automático
- PDFDispensador de membranas: equipos microbiología
- PDFDosificador en línea esterilizable: equipos auxiliares
- PDFMD8 AirPort: monitorización del aire
- PDFPSFCheck: equipos auxiliares
- PDFRampas Microsart Manifold
- PDFSartoflow Compact: filtración tangencial
Microbiología y muestras 9
- PDFBalanzas de precisión
- PDFEmbudos Microsart Funnel
- PDFFiltros de Jeringa Minisart: preparación muestras
- PDFBiosart Media: medios de cultivo
- PDFMembranas: dispensador preparación muestras
- PDFMonitores Biosart 100: fungible microbiología
- PDFNutrient Pad's: fungible microbiología
- PDFPipetas Tacta
- PDFArium Mini: sistema de agua ultrapura de laboratorio
Otros 1
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Filtración de precisión aplicada a procesos críticos
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🧭 ¿Qué encontrarás en este hub?
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Análisis técnicos sobre filtración y clarificación industrial
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Comparativas entre tecnologías y configuraciones de sistemas
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Guías prácticas sobre prefiltración, microfiltración y control microbiológico
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Perspectivas por vertical: Enología, Agua & Bebidas, Laboratorio & Farma
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Contenido basado en datos reales, no en teoría comercial
🧑🔧 ¿A quién está dirigido?
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Técnicos de bodega que optimizan caudales, claridad y estabilidad
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Responsables de calidad en líneas críticas de producción
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Ingenieros que buscan justificar inversiones con métricas
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Decisores técnicos que valoran la eficiencia sobre el producto
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En PSF no empujamos fichas técnicas. Nuestro contenido nace de campo, de resolver problemas como colmataciones prematuras, oxidación en línea, exceso de paradas o sobrecostes por mala selección de filtros.
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