Cerveza
Soluciones para producción y
control de calidad en su cervecería
Cerveza
Soluciones para producción y
control de calidad en su cervecería
La cerveza es una de las bebidas más antiguas del mundo y, aunque su proceso ha evolucionado con nuevas tecnologías y equipos, su esencia sigue siendo la misma: agua, malta, lúpulo y levadura. Hoy, tanto en cervecerías artesanales como industriales, la filtración de cerveza es un paso crítico para preservar la pureza, frescura y estabilidad de cada lote.
En PS Filtración ofrecemos soluciones integrales para la filtración de cerveza, desde la filtración de agua de proceso hasta la clarificación y microfiltración en frío, garantizando un equilibrio óptimo de sabor, textura y calidad microbiológica. Con tecnologías como cartuchos Sartopure, equipos Jumbo y sistemas de microfiltración antes del embotellado, ayudamos a reducir tiempos de maduración, optimizar recursos y asegurar una comercialización segura sin alterar el perfil original de la bebida.herramientas y tecnologías confiables y rentables.
Filtración de agua de proceso
El agua es uno de los principales ingredientes de la cerveza, con la que hay que tener un especial cuidado. Con nuestros productos se garantiza la pureza y estabilidad del agua para evitar problemas en la elaboración.
Clarificación y filtración
Nuestra gama de productos de filtración de alta especificación y diseñada por expertos está probada para reducir los tiempos de maduración y mantener los perfiles de sabor, maximizando así la producción y reduciendo los costos. Consiguiendo una cerveza con el nivel de turbidez deseada, sin oxigenación y conservando todas sus características organolépticas.
Filtración estéril de aire y gases de proceso y venteo de depósitos
Tan importante es el cuidado de su cereza como en el entorno en que se produce y almacena. Para evitando el deterioro de sus productos, garantice la esterilidad ambiental en sus tanques y la ausencia de contaminantes en sus gases.
Microfiltración antes del embotellado o llenado de barriles
Desde gran escala hasta micro cervecerías, con cerveza o hard seltzer, el objetivo es el mismo: una bebida pura que conserva sus características distintivas de sabor. Garantizar la estabilidad microbiológica en el llenado es primordial para mantener la calidad de las cervezas. Hay que evitar problemas en la comercialización.
Control de calidad y análisis microbiológico
Seguridad primero. Independientemente del estilo de cerveza, ya sea a escala industrial o artesanal, no se puede comprometer la calidad. Ofrecemos soluciones de control de calidad inteligentes y personalizadas para pruebas a lo largo de todo el proceso de producción.
