Es muy importante realizar una buena toma de muestras, no tomar la muestra en la salida del filtro de tierras sino del depósito filtrado, que está preparado para la embotelladora. La muestra en la salida del filtro de tierras no es representativa, en el depósito sin embargo esta la producción completa.

El Índice de Colmatación propuesto por Laurenty en 1972 consiste en hacer pasar un vino por una membrana de 0,65 µm absolutas y de un diámetro de 25 mm Ø a una presión de 2 bar y medir el tiempo de filtración a 200 y 400 ml de vino expresando el tiempo en segundos.

I.C. = (t400 – 2 x t200) x 10/6

El índice debe ser menor a 20.